企業名

河武醸造が作っている三重県で馴染みのお酒「鉾杉」は、伊勢神宮神域にそびえる御神木の杉が、力強く伸び続ける鉾形にちなんで命名されました。

河武醸造では、仕込み水の一部にカルマグ水が使われており、ミネラル分豊富なカルマグ水が、もろみの発酵力を強くし、酒の味が安定するとのことです。

創業１９４６年の伝統と技を引き継いで「手作り」と「麹蓋製法」にこだわって製品を作っている麹屋です。

出来上がった製品がお客様に感動を与え、家族の中に笑顔があふれる。そんな一品を作り続けたいと思っています。